Fondé en 1985 par Raymond Dessaints, l'Ensemble Amati est un orchestre à cordes composé de la crème des jeunes musiciens québécois dont une majorité sont des Premiers Prix de Conservatoire.

l'Ensemble Amati continue de diffuser le riche héritage de la musique classique à un auditoire dépassant largement le cercle des initiés.